قوت القلوب
13-12-2007, 03:03 AM
طريقتي لعمل خلطة اللحم المفروم صحية ولذيذة
--------------------------------------------------------------------------------
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قرأت عدة وصفات للاخوات بالمنتدى فيها خلطة اللحم المفروم
الخاصة بالباشميل او اللازانيا وحشوة السمبوسة
ولاحضت الأغلب يحمر البصل بالزيت او السمن ثم يضيف اللحم
طريقتي:
افرم البصل والفلفل الأخضر ناعم وممكن تعمليه شرائح واضعه مع اللحم المفروم على الناربدون زيت
مع ملعقة ثوم * واحركة حتى تنشف ماؤه
ثم اضع البهار والملح والفلفل هذا للسنمبوسة أما للمكرونة واللزانيا اضيف
معجون الطماطم وأحيانا طماطم حسب الرغبة
واذا جربتيه في اللزانيا او مكرونة الباشميل راح تلاحظي اسفل الصينة نظيفه مافيها اي اثار للدهن
اما بالطريقة الاولى فراح تلاحظي دهون اسفل صينة المكرونة
*خلطتي للثوم: 1 كيلو ثوم 1/3 كيلو زنجبيل
يغسل ويجفف جيدا يطحن بالخلاط ويوضع في قوارير صغيرة نوعا احفظها في الفريزر واترك واحدة
في الثلاجة للاستعمال اليومي مايخرب حتى بعد شهر
**البرياني** **قادو قادو** **المحشي والكفتة** **مكرونة الدجاج** **دجاج مشوي عالفحم**
** أم علي ** ** كيكة الزبادي الرخامية** ** تشيز كيك**
--------------------------------------------------------------------------------
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قرأت عدة وصفات للاخوات بالمنتدى فيها خلطة اللحم المفروم
الخاصة بالباشميل او اللازانيا وحشوة السمبوسة
ولاحضت الأغلب يحمر البصل بالزيت او السمن ثم يضيف اللحم
طريقتي:
افرم البصل والفلفل الأخضر ناعم وممكن تعمليه شرائح واضعه مع اللحم المفروم على الناربدون زيت
مع ملعقة ثوم * واحركة حتى تنشف ماؤه
ثم اضع البهار والملح والفلفل هذا للسنمبوسة أما للمكرونة واللزانيا اضيف
معجون الطماطم وأحيانا طماطم حسب الرغبة
واذا جربتيه في اللزانيا او مكرونة الباشميل راح تلاحظي اسفل الصينة نظيفه مافيها اي اثار للدهن
اما بالطريقة الاولى فراح تلاحظي دهون اسفل صينة المكرونة
*خلطتي للثوم: 1 كيلو ثوم 1/3 كيلو زنجبيل
يغسل ويجفف جيدا يطحن بالخلاط ويوضع في قوارير صغيرة نوعا احفظها في الفريزر واترك واحدة
في الثلاجة للاستعمال اليومي مايخرب حتى بعد شهر
**البرياني** **قادو قادو** **المحشي والكفتة** **مكرونة الدجاج** **دجاج مشوي عالفحم**
** أم علي ** ** كيكة الزبادي الرخامية** ** تشيز كيك**